가을 전어가 7월 여름에 잡히는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Question

집나간 며느리로 돌아온다고 할정도로 맛나는 가을의 대표 음식인 전어가 요즘 나온다고 합니다.

이렇게 가을 전어가 7월 여름에 잡히는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

가을 전어는 전어가 가을에 잡혀서가 아니라 가을이 제철이기 때문에 그렇게 불립니다.

여름에 잡히는 전어는 기름기는 덜하지만 뼈가 더 약해서 회로 먹기에 좋습니다.

가을전어는 개인적으로 회보다 구워서 풍미를 올려서 먹는걸 더 좋아 합니다.

Answer 2

전어를 7월에 잡히는 것은 전어회로 먹는 것입니다.남해쪽으로 가시면 전어를 세꼬시로 드실수있고 가을에 드시는전어는 구이로 많이 먹습니다.