고민상담
삼겹살 g에 관련하여 궁금해요?
배달업체에서 삼겹살 1근 600g을 주문하였는데 실제로 제어보니 337g정도가 나오는데 업체측에서는 한근이 맞다고 하는데 그냥 알겠다고 먹긴먹었는데 속는 기분이네요... 정말 생고기를 구우면 무게가 반씩이나 차이가 나나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 즐거운늑대59입니다.
고기상태와 익힘정도에따라다르지만 생고기를 구울시 보통 30~50%정도의 무게가 줄어들게됩니다. 고기에 있던 물과 지방이 증발하기 때문이죠.