안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 췌장 수치를 관리 중시이면 외식 메뉴 선정시 1)저지방, 2)소화 편의성을 최우선으로 고려해주셔야 합니다.
메뉴는 샤브샤브, 생선찜(맑은탕), 담백한 두부 요리가 있습니다. 샤브샤브는 기름기 없는 살코기와 익힌 채소를 함께 드실 수 있어서 지방 부담이 적고 영양 균형이 좋습니다. 생선 요리는 소화가 잘 되는 양질의 단백질원이라 되도록 맵고 짠 양념보다 지리 형태가 좋답니다. 중식이나 튀김류처럼 기름진 음식은 췌장 효소 분비에 과부하를 주니 복통을 유발해서 피해주시는 것이 좋겠습니다.
퇴직 기념 과일 케이크의 경우, 겉보기엔 건강해 보이지만, 생크리믜 유지방, 시트의 당분이 췌장에 부담을 줄 수 있습니다. 일반 케이크보다는 유지방이 적은 쉬폰 시트에 크림을 최대한 걷어낸 형태나, 당도를 낮춘 백설기 떡케이크를 대안으로 추천드립니다.
초를 켜는 이벤트는 정말 값지겠으나, 아버님께는 크림 없는 빵, 신선한 과일 위주로 소량만 대접하시는 것이 좋겠습니다. 식사시 처방 받으신 췌장효소제가 있다면 꼭 복용하시도록 챙겨드리길 바랍니다.
정성 가득한 식사로 아버님과 따뜻하고 편안한 시간 보내시길 응원하겠습니다. 감사합니다.