계란 후라이에 한번 두른 식용유 재사용 괜찮을까요?
계란 후라이 할때 한번 두르고 사용한 식용유가 은근 꽤 많이 남는데
무조건 닦고 버리는게 맞을까요?
같은 계란 후라이 용도로 재사용 해도 안되는것인지
흔히들 말하는 산폐가 되어버리는건지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 전주댁입니다.
시간 문제인 것 같은데요
계란후라이를 하고 바로 그 기름에 스팸을 굽는다거나
베이컨을 굽는 것은 문제가 되지 않지만
시간이 꽤 지나서 사용하는 것은 얘기하신 것 처럼
기름 산폐의 문제가 있습니다
되도록이면 닦아내고 사용하시는 것이 좋습니다