이즈니가염버터에 토마토랑 달걀볶아도되나요??

Question

이즈니가염버터에 토마토랑 달걀볶아도되나요?? 그리고 토마토는 냉장보관하면(야채칸)영양소가 많이손실될까요????

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

이즈니 가염버터에 토마토와 달걀을 볶아도 맛있고 영양 면에서도 괜찮습니다.
토마토는 냉장 보관하면 풍미는 줄 수 있지만, 라이코펜 등 주요 영양소 손실은 크지 않습니다.
맛과 질감을 중시한다면 실온 보관 후 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다.