새우튀김 맛있게 하는 방법 알려주세요.

Question

안녕하세요. 냉동실에 새우가 몇마리 있어서 새우튀김을 해먹으려 하는데요. 빵가루는 없는데 새우에 튀김가루 묻히고 튀김반죽 묻혀서 튀기면 될까요? 계란은 안묻혀도 될까요?

Answer 1

빵가루가 없으면 특유의 바삭함을 만들어낼 수 없습니다 ㅠㅜ

반죽은 부침가루,튀김가루 상관없고요 물대신 아무맛 안나는 플레인 탄산수를 섞어서 반죽하시면 조금 더 바삭해집니다.