증류주는 보통 병에 담긴 상태로 오래 보관해도 와인처럼 더 깊게 숙성되지는 않구여... 유리가 맛의 변화를 막아주기 때문에 처음 맛이 거의 그대로 유지된다고 보시면 돼요~다만 술을 개봉한 후에 공기랑 자꾸 접촉하게 되면 알코올의 거친 향이 날아가면서 맛이 조금 더 부드러워졌다고 느끼실 수는 있을 듯요^^ 찐 숙성은 병에 넣기 전 오크통이나 항아리에서만 일어나는 거에여...
요즘 마시기 좋은 맛난 증류주로는 깔끔하고 대중적인 화요나... 쌀로 만든 원소주가 부드러워서 참 좋구요... 조금 더 트렌디하고 개성 있는 맛을 원하면 전통 소주인 토끼소주나 고소한 누룩 향이 매력적인 토끼소주 화이트 같은 술도 요즘 아주 인기가 많아여~