해동후 다시 재냉동해도 괜찮은가요?
냉동실 정리한다고 얼린 고기 빼놓은걸 깜빡하고 안넣어놔서 (1시간반 정도) 반정도 녹은거 같던데 다시 냉동해도 괜찮을까요?
케이스에는 넣어둔 상태였어요
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
1시간 반 정도 녹은 고기는 다시 냉동해도 안전하게 섭취할 수 있습니다. 다만, 고기가 완전히 녹아서 수분이 증발하거나, 다른 음식물과 섞이거나, 냄새가 밴 경우는 다시 냉동하지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 가쿠구로00입니다. 해동 후 재냉동 괜찮긴한데 정말 어쩔 수 없는 상황에서만 하시구요. 아무래도 질은 좀 떨어지겠지만 문제는 없습니다!