가지로 여러가지 음식을 시도해 보고 싶은데 어떤종류가 있으면 만드는 방법은 어떻게 할까요

Question

가지로 여러가지 음식을 시도해 보고 싶은데 어떤종류가 있으면 만드는 방법은 어떻게 할까요  냉국할때 가지 생으로 넣을까요 살짝 데치나요

기막히게청순한얼룩말 · Accepted Answer

가지덮밥 추천드려요 !

와사비 올려서 먹으면 엄청 맛있더라구요 !!!

가지를 구울 때 마요네즈 약간 뭍혀서 구우면 더 맛있어요

가지덮밥은 제가 먹었던 가지요리중에 최고로 맛있었어요 😆

가장신중한간장게장 · Answer

안녕하세요~ 좋은 아침이에요~저도 항상 궁금해서 이것 저것 만들어보고 하는데라자냐나 프리타타 , 후추뿌리고 구워서 샐러드 토핑등등 해먹고 있어요~ 추천 드리는건 강민경님 유튜브에 가지솥밥 레시피 있는데 맛있어요~!! 이건 꼭 드셔보시길 추천합니다!!

꼬냑잉 · Answer

생가지에는 솔라닌이 소량 함유되어 있다고 하는데요. 그래서 가열시 솔라닌이 없어지니 데치는게 좋습니다.

가지를 데치거나 찐 다음 무쳐먹어도 맛있고, 밀가루나 반죽에 묻혀서 가지전도 맛있고, 튀김으로 해서 어향가지 같은 음식도 해먹을 수 있답니다.

에펠탑선장 · Answer

가지를 이용한 요리로는 가지무침 가지찜 가지튀김등이 대표적입니다. 가지를 이용해서 냉국을 할때는 살짝찌고나서 해야 지 그냥 생으로 하게되면 생가지 특유의 식감과 향이있어 먹기 불편합니다

생활꿀팁