취미·여가활동
민물장어와 바다장어의 차이점은 무엇인가요?
요즘 물가가 높아 장어 한번 사먹기도 쉽지않네요.ㅠ 바다장어와 민물장어의 차이점은 어떤게 있을까요? 비린맛의 차이인가요??
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 보통 민물장어는 장어 중에서 가장 비싼 장어이죠 맛도 가장 좋고요 바다 장어는 기름기가 그렇게 많이 없지만 민물장어는 기름기가 많이 있습니다 그렇기 때문에 요리 같은 거를 하면 훨씬 맛이 있습니다
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 민물장어랑 바다 장어 차이점이라고 하셨는데 민물장어 같은 경우에는 좀 더 기름기가 많고 풍미 같은게 바다 장어보다 훨씬 많이 나옵니다 그에 반면 바다 장어 같은 경우에는 깔끔한 맛도 나고 저는 개인적으로 바다 장어를 더 좋아합니다
네 안녕하세요 홍여새님 ^^-
민물장어는 고소하고도 부드러운 맛이 강하고 , 바다 장어의 경우
담백하기도 하고 쫄깃한 식감이 특징입니다
비린맛은 손질이랑 조리법에 따라서 달라질 수는 있겠습니다 ㅎㅎ
도움이 되셨길 바랍니다 감사합니다.