분명 처음엔 빵이 제대로 나온것같은데요..

Question

처음 일할땐 빵이 제대로 나왔는데 3개월이 지나고 빵이 발효가 안되고 반죽이 이상해지는건 제 마음가짐이 달라졌기 때문에 반죽에 문제가 나타나는 거겠죠?

Answer 1

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개인적인 생각으론, 마음자세 보다는

익숙해 진 행동이라 , 혹시라도 미스 / 대충하는 파트가 있는 지 확인해 보시는 것이 어떨까 싶네요