한방에서 홍삼과 일반 인삼은 어떻게 다른 건가요?

Question

홍삼과 인삼이라는게 있는데, 둘 다 삼인데 왜 이름이 다른 건지, 그리고 무슨 차이가 있는 건지 궁금해요. 그리고 한방에서 홍삼과 인삼을 어떻게 사용하는지, 그 효능이나 효과에는 어떤 차이가 있는지도 알려주실 수 있나요? 그런 내용을 알려주시면 정말 감사하겠습니다!

김경묵 · Accepted Answer

안녕하세요. 김경묵 한의사입니다. 인삼을 여러 번 찌고 말리고를 반복해 사용하면 홍삼이라고 합니다. 인삼을 맛이 좋게 개량하고 성질을 완화한 것이라고 할 수 있겠습니다. 인삼과 마찬가지로 사포닌을 함유하고 있어 약성에는 큰 차이가 없습니다.

장우석 · Answer

안녕하세요. 인삼을 숙증하고 건조하는 과정을 반복하여 만드는 것이 홍삼입니다. 인삼 보다 맛이 달고 약성이 부드러운 특징이 있습니다. 주로 한약에는 인삼이 사용되고 홍삼은 건강기능식품에 자주 사용됩니다. 감사합니다.