약·영양제
인삼 홍삼 차이가 무엇인가요?
성별
남성
나이대
49
인삼과 홍삼 차이가 무엇인가요?
그리고 만드는 방법도 알려주시면 감사하겠습니다
그리고 수삼과 인삼은 품종이 다른건지요?
답변 부탁 드립니다
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김록희 한의사입니다.
수삼과 인삼은 품종이 다르지 않고 수삼을 건조한것이 인삼이고 수삼을 쪄서 말린것이 홍삼입니다
안녕하세요. 성주영 한의사입니다. 홍삼은 표피를 벗기지 않은 수삼을 물로 씻어서 수증기로 찐 후, 건조한 것입니다. 삼을 증숙하는 과정에서 갈색화 반응이 촉진되어 옅은 붉은 빛이 도는 황갈색을 띠게 됩니다.