고기가 많고 잘 씹히는 햄을 고르는 방법이 뭔가요?

Question

다양한 햄 제품 중에서 돼지고기 함량이 높은 햄을 선택하는 것이 더 맛있습니다. 그런데 스팸 같은 경우는 돼지 함량이 88%가 넘는데 문제는 고기가 하나도 씹히지 않습니다.

반대로 동원에 햄은 고기 함량이 70%인데 돼지고기가 씹힙니다. 이런 햄을 고르고 싶은데 어떻게 해야 고를 수 있을까요? 영양 성분 표에 있는 고기 함량만 보고는 씹는 맛이 나는 고기를 전혀 고를 수가 없던데 이런 것을 고를 수 있는 것과 고기 함량이 높고 씹는 맛이 나는 햄을 추천해주길 바랍니다.

또 이런 것의 영양학적인 차이가 있을까요? 있다면 알려주세요.

Answer 1

고기의 함량에 따라 고르는 것이 최대의 고기부분으로 먹는다고 가정하는데요. 여기서 고기가 씹히는 것은 가는정도가 잘게 갈았나 크게 갈았나의 차이로 보시면 될거 같습니다.