롤케이크를 보관할 때 낮은 온도로 보관하는 것이 촉촉함을 유지할 수 있나요?

Question

오늘 제과점에서 빵을 조금 많이 사왔습니다

다른 것들은 금방 먹어야 될 것 같고

롤케이크는 포장을 뜯으면 다 먹어야되니

일단 보관해야될 것 같은데

그냥 상온에 보관하는 것보다

냉장고 냉장실에 보관하는 것이 촉촉함을 유지하는 데 도움이 되나요?

어느정도 온도에 보관하는 것이 좋은가요?

Answer 1

냉장실에 보관하시면 촉촉함일 잃게 됩니다. 그냥 상온에 보관하시구요.

가장 좋은 방법은 냉동보관하시는것이 제일 좋습니다.

먹을때 꺼내서 상온에 조금만 놔두면 처음샀을때의 상태로 복원됩니다.

베이커리 케익도 다 냉동되어서 해동후 판매하는것이 대부분이더라구요,

Answer 2

질문하신 롤케이크를 보관시 냉장보관해야 하는가에 대한 내용입니다.

예, 롤케이크는 그래도 냉장보관을 해야지

케이크가 가지고 있는 촉촉함을 유지할 수 있을 것입니다.

Answer 3

안녕하세요. 촉촉하기 위햐서라기 보다는 롤케이크는 계란과 우유가 있를 주제로 하기 때문에 변질의 우려가 심합니다. 그래서 냉장 보관을 하는 것이 적절합니다