복날에는 왜 보양식을 먹는 것으로 자리잡았나요?

Question

문득 복날에 보양식을 먹는게 언제부터 그랬는지 왜그러는지가 궁금하네요 ~ 다른날보다 복날에 든든하게 먹으면 좋은 이유라도 있을까요!!?

Answer 1

복날은 일년중 무더운 때를 절기로 나눈것이구요 이때에는 땀이 많이나고 기력이 없어지니 몸에 좋은 음식을 먹어서 기운을 차리자는 의미로 먹기 시작한거 같아요 보양식으로 삼계탕, 장어구이, 추어탕 등등을 많이 먹습니다 

Answer 2

안녕하세요

이번 복날에는 삼계탕 대신 부드러운 고기와 진한 국물로 기력을 보충할 수 있는 소고기 수육 전골이나 고소하고 담백한 맛이 일품인 장어구이를 추천합니다. 두 메뉴 모두 삼계탕 못지않게 대중적이라 전문점을 찾기 쉽고, 자극적이지 않으면서도 풍부한 단백질과 영양소를 채울 수 있어 특별하고 든든한 복날 보양식으로 제격입니다.

Answer 3

복날에는 보양식 즉 여전 관습 1년중 가장 더운 절기를 힘드니 좋은음식을 먹고 잘 버티자라는 풍습에서 나온것입니다. 현실에서도 지금 너무 덥고 좋은음식 보양식 든든히 먹고 우리 모두 힘냅시다

Answer 4

모든 것이 예전 사람들은 잘 먹지 못해서 영양이 부족한 사람들이 많았기 때문입니다.

그래서 더위가 특히 심해지는 복날이 오면 체력을 감당하지 못해서 탈이 나는 경우가 많았습니다.

그때 대부분 동물성 단백질과 지방으로 구성된 음식을 먹어서 체력을 보충해 주기 위해 보양식 문화가 생겼습니다.

물론 오늘날에는 대다수의 사람들이 칼로리가 넘치게 먹는 시대이기 때문에 보양식이 사실 큰 효과는 없습니다.

하지만 못 먹어서 늘 피곤하던 예전 사람들이 귀한 닭고기 오리고기 염소고기 요리 등을 먹었을때 체력 향상 효과가 아주 두드러졌을 것이고, 이런 것이 효험있는 보양식이라 믿게 된 것입니다.

Answer 5

복날(삼복)은 예로부터 1년 중 가장 더운 시기로 여겨져, 더위로 지친 몸을 보양식으로 보충하는 풍습이 자연스럽게 자리 잡았습니다. 특히 삼계탕이 대표 보양식으로 널리 알려진 이유는 단백질·영양을 한 번에 보충하기에 현실적이었고, 더위를 이겨내는 ‘이열치열’의 전통적 식문화와도 맞아떨어졌기 때문입니다.