돼지 앞다리 수육을 하는데 잡내 잡아주는 꿀팁 있을까요?

Question

한근 반정도의 돼지 앞다리 수육을 해 보려합니다.

와이프 할때 보니 콜라를 넣기도 하던데, 고기를 부드럽게 해주면서 잡내를 잡아주는 노하우가 있을까요?

가능한 많은 비용 안들이고 쉽게 할 수 있으면 더 좋겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 후련한토끼입니다.

티비보고 배운 레시피인데, 요구르트 넣고 끓여주니 잡내도 나지않고 맛도 좋았습니다. 도전해보세요!

Answer 2

안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 수육할때 가장 많이 사용 하는 방법이 소주를 사다가 부어 주더군요. 어떤 분들은 커피를 넣기도 하고 양파를 반으로 썰어서 넣기도 한다고 합니다. 소주를 활용해보세요.

Answer 3

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

된장, 파, 월계수잎과함께 소주를 넣고 끓이면 냄새 거의 없어집니다. 조금 더 신경 쓴다면 마늘과 양파 정도 더 넣으시면 됩니다.

Answer 4

안녕하세요. 신기한물범300입니다.

보통 알맹이 커피나 통후추 ,월계수잎, 된장 등을 넣고 수육하면 냄새가 안난다고 합니다