닭똥집이라고 가끔 닭발집이나 포장마차에서 파는게 있잖아요.
근데 이름이 조금 부정적이게 불리던데요.
닭똥집은 어느 부위인가요?
안녕하세요. 공정한개리18입니다.
닭똥집은 닭의 근위(筋胃)로써 근육으로 이루어진 위(胃)라고 할 수 있습니다. 닭과 같은 조류는 이빨이 없어 먹은 곡식을 씹어서 잘게 만들수 없어서 단단한 모래 등을 같이 먹어 이를 분쇄하여 소화를 시키는 기관으로 모래주머니, 또는 모래집이라고도 부르기도 합니다.