냉동된 음식을 해동시킬때 뜨거운물 사용

Question

김치찌개나 된장찌개 등 한번에 많이 끓여놓고 해동시킬때요 어떤방법이 가장 좋나요? 전자렌지, 뜨거운물 등 방법 추천드리고 이유가 궁금하네요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

냉동된 음식을 해동시킬때에는 실온에서 천천히 해동시키는것이 가장 좋으며 맛을 보존할 수 있습니다