생활
메밀에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
메밀은 강원도 지역에서 많이 재배한다고 하는데요. 구황작물인 것 같기두 하구요.
문득 메밀에는 어떤 영양성분이 들어있을까 하는 생각이 듭니다.
제 생각에는 영양성분이 풍부하지 않을 것 같거든요.
설명 부탁드립니다.
1개의 답변이 있어요!
메밀은 영양 성분이 풍부한 식품입니다. 메밀에는 식물성 단백질이 많아 근육 유지와 성장에 도움을 줍니다.
또한, 비타민 B군(비타민 B1, B2, B3)과 미네랄(철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨)이 포함되어 있어 에너지 생성과 뼈 건강에 좋습니다.
메밀의 식이섬유는 소화 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
항산화 물질인 루틴과 퀘르세틴도 들어 있어 면역력을 강화하고 세포 손상을 예방합니다.