냉동시켜둔 해삼 해동해서 날로 먹어도 괜찮을까요?

Question

이번에 전통시장에가서 살아있는 해삼을 사왔는데 일부는손질해서 먹고 나머지는 냉동시켰는데 해동해서 날로 먹어도 괜찮을까요?

Answer 1

생물을 냉동시켰다가 해동하여 생으로 먹는건 추천하지 않습니다. 

냉동하엿을 경우 익혀드셔야 탈이 나지 않습니다

아무리 상태가 좋아보여도 비추천입니다

Answer 2

냉동해둔 해삼을 해동해서 날로 먹는 것은 가능하지만 주의가 필요해요ㅠㅠ 해삼은 신선도가 중요하기 때문에 냉동 후 해동할 때 위생적으로 처리해야 해요ㅎㅎ 해동한 해삼은 반드시 냉장고에서 서서히 해동하고 해동 후에는 바로 섭취하는 것이 좋답니다ㅋㅋ 또한 해삼이 냉동되기 전에 신선했는지 확인하고 냉동 후에도 변질이 없었는지 체크하는 것이 중요해요~ 만약 의심스러운 점이 있다면 날로 먹기보다는 익혀서 드시는 것이 안전할 것 같아요ㅠㅠ

Answer 3

개인적으로 일단 냉동을 한 번 하셨다면 날로는 드시지 않는 걸 추천합니다.

냉동되고 해동이 되면서 균이 생성되었을 수 있거든요^^