왜 매울때 우유를 마시는 걸까요?

매운 음식을 먹었을때 우유나 치즈를 먹으면

물을 마시는것보다 우유를 마시는 편이 훨씬

금방 매운걸 잊을수 있었는데요

그이유는 뭔가요?