맥주에서 씁쓰름한맛은 무엇때문에 나는것인가요?

맥주를 마시게 되면 톡쏘는 맛과 씁쓰름한맛이 공존합니다.

그렇다면 맥주에서 느끼는 쓰름한맛의 원인은 무엇인지 알고 싶습니다.