안녕하세요, 마트에서 장을 보시다가 무농약과 유기농 마크 앞에서 헷갈리셨군요!
질문하신 것 처럼 유기농 역시 농약을 전혀 사용하지 않은 것이 맞으며, 오히려 무농약보다는 한 단계 더 엄격한 기준을 통과한 최상위 친환경 인증이랍니다. 두 가지 모두 합성 농약을 일절 사용하지 않는 다는 점은 똑같지만 가장 큰 차이점이 바로 화학비료의 사용 여부에 있답니다.
유기농: 합성 농약은 물론이고 화학비료까지 단 한 방을도 사용하지 않고 재배한 농산물을 말합니다. 약을 안 치는 것을 넘어서, 다년생 작물은 최소 3년, 그 외 작물은 2년 이상 화학비료와 농약을 전혀 쓰지 않는 건강한 땅에서만 재배해야 마크를 받을 수 있겠습니다.
무농약: 반면에 무농약 농산물은 합성 농약은 유기농과 마찬가지로 전혀 쓰지 않지만, 화학비료의 경우 권장 사용량의 2분의 1 이내에서 최소한으로 사용하는 것을 허용하는 점에서 차이가 납니다. 그러니까 작물을 괴롭히는 벌레를 잡는 독한 농약은 둘 다 없지만, 작물을 키우기 위한 비료를 화학적인 방법으로 조금이라도 주었느냐 아니면 완전히 자연적인 방법으로만 키웠느냐의 차이랍니다.
숙주나물은 주로 물을 주어서 키우지만, 그 바탕이 되는 씨앗(녹두)의 재배 환경과 영양 공급 방식에서 이 기준이 적용이 됩니다.
따라서 마트에서 두 제품을 비교하실 때, 농약 걱정을 덜고 싶으시다면, 무농약 숙주를 선택하셔도 충분히 안심하고 드실 수 있겠습니다. 그러나 농약은 물론이고 화학비료조차 전혀 쓰지 않는 가장 자연에 가까운 식재료를 원하신다면 유기농 숙주를 선택하시는 것이 좋겠습니다.
두 가지 모두 국가에서 인증한 안전한 식재료이니 예산에 맞춰서 고르시면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^