국이나 찌개에 생기는 거품 걷어내야 하나요?

찌개나 전골등을 끓이다 보면 위에 거품이 생기는 경우가 많은데 이거품이 불순물같은데 걷어내야 하나요?

몸에 좋지 않을까 하는 생각이 들어요