집에서 치즈를 만들려고 합니다...

Question

집에서 치즈를 만들려고 합니다 레시피 좀 알려 주세요 간단히 만들 수 있는 치즈 레시피 부탁드립니다

부탁드립니다 샐러드에 발사믹이랑 해서 먹을려고 합니다.

Answer 1

집에서 샐러드에 곁들일 치즈를 만들고 싶다면 리코타 치즈가 좋을 것 같아요. 우유를 데운 뒤 레몬즙 3큰술을 넣어 응고시키고, 면포나 체에 걸러 물기를 빼면 됩니다. 완성된 치즈는 샐러드 채소와 방울토마토에 올리고 발사믹 소스, 올리브오일, 후추를 곁들이면 끝납니다.

Answer 2

집에서 가장 쉽게 만들 수 있는 치즈는 바로

리코타 치즈라는 것이 제일 좋습니다.

우유를 천천히 데운 뒤에 그 우유에 레몬과즙을 3큰술을 넣고

그 우유가 천천히 응고되면

면포에 걸러서 응고된 것에서 물기를 제거해주면 됩니다.

이게 바로 리코타 치즈입니다.