생활
짜장면을 먹으면 물이 왜 생기는걸가요?
급하게 먹는 친구는 물이안생기고퍽퍽한데 천천 먹은 애들은 물이 생겨있더라고요
짜장면에 국물은 왜 생기는건지 알려주시면 감사합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
짜장면 소스에는 녹말전분이 들어 있습니다.
우리가 짜장면을 먹을때 짜장소스와 침이 닿게 됩니다.
침속의 아밀라아제가 짜장면의 녹말전분과 만나 녹말이 녹게 됩니다.
이것이 짜장면 먹을때 생기는 물입니다.
장도연이 추천하는 아하!
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