버블티 속 알갱이는 떡이 아닌 건가요?

Question

저는 지금까지 버블 티 속에 들어있는 검은 알갱이들이 떡인 줄 알았는데 아니라고 하더라고요. 그래서 궁금해진 점인데 버블티 속 알갱이는 떡이 아닌 것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요 현자의길입니다.

공차로 유명해지기 시작한 버블티의 구슬알갱이는

타피오카펄이라고합니다.

순도 높은 양질의 전분을 가지고있는 타피오카에서 전분을 추출해 그것을 반죽해 만듭니다.

감사합니다.