평소 순대를 좋아하는데요. 순대보다는 내장인 간이나 허파,염통이 더 영양소가 풍부하다는 말을 들어서요. 맞나요? 순대와 내장 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
순대를 먹을때 오는 간이나 허파 같은 경우는 영양소가 각각 다릅니다.
기본적으로 단백질이 우수하고 철분들도 많이 들어 있어서
빈혈 예방에도 도움을 많이 줍니다.