두바이 쫀득쿠키가 도대체 뭐길래 그렇게 비싼건가요?
두바이 쫀득쿠키가 도대체 뭐길래 그렇게 비싼건가요?
영양가가 많이 있는건가요?
도대체 두쫀쿠가 무엇인지 궁금합니다.
왜 그렇게 인기가 있는건가요?
열량은 얼마나 되는건가요?
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
두바이 쫀득쿠기(줄여서 두쫀쿠)는 요즘 SNS와 유통업계, 각종 자영업 매장에서 핫하게 떠오르는 디저트 트렌드로 보시면 되겠습니다. 단어 자체가 특정 고급 브랜드 상품명은 아닙니다. 두바이 초콜릿이라는 초콜릿 안에 피스타치오 카다이프 특징을 활용해서 초콜릿 마시멜로우 쿠키 디저트를 가리키는 말로 확산이 되고 있습니다.
[비싸고 인기 있는 이유]
기본적으로 재료가 꽤 비쌉니다. 피스타치오 소스, 카다이프 스프레드 같은 견과류 기반 크림, 카다이트(얇은 필로 페이스트리)의 바삭한 텍스쳐, 화이트초콜릿/버터/마시멜로같은 지방 함량 높은 재료로 만들어져서 독특한 식감과 고급스러운 맛을 낸다고 합니다. 이런 재료는 수입 의존도 큰 편이고 유통 비용도 높고, 트렌드다 보니 가격이 더 올라가게 됩니다.
[영양가 분석]
사실 건강식은 절대 아닙니다. 두쫀쿠는 고지방, 고탄수, 고열량 디저트입니다. 지방이 많아 소화 속도르 늦추지만 칼로리 자체는 꽤 높습니다. 1개 60g기준 250~350kcal범주이며, 탄수화물이 50g, 지방 15g, 단백질 5g정도로 보시면 되겠습니다. 사실 건강을 위해서 먹는게 아니고 맛있기도 하고, 워낙 유행을 타니 이슈성으로 먹는 목적이 더 크죠.
[맛과 인기]
두쫀쿠는 겉은 마시멜로우로 쫀득하고, 속은 고소하고 부드러운 질감, 피스타치오, 화이트초콜릿, 버터 같은 풍부한 풍미가 있습니다. 여기에다가 SNS, 유튜브에서 정말 많이 노출되고 있으며, 비주얼/맛까지 보장하는게 인기 요인이 되겠습니다.
>>> 따라서 두바이 쫀득쿠키는 영양보다 트렌드와 '감각적' 만족을 위해 존재하는 디저트로 보시면 되겠습니다. 영양가를 기대하시기보다 어쩌다 이벤트성으로 한번쯤 접근하는게 건강 관점에서는 합리적이랍니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 참조가 되셨으면 합니다.
새해 복 많이 받으세요 ^ ^
감사합니다.
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