통조림국물 먹어도 해롭지 안나요?
참치나 고등어 통조림은 찌개로 많이 끓여먹는데 찌개를 끓이다보면 의도치않게 통채로 넣어버리는 경우가 있는데 이때 국물과 같이 섭취하게 되면 몸에 해롭디 않나요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 대견한등에234입니다.
통조림 국물을 찌개에 넣는다고 방부제를 섭취할 일은 없다. 통조림 국물엔 방부제가 들어가지 않는다. 방부제 없어도 평균 3년 이상 장기 보관할 수 있어서다. 통조림을 만들 땐 내용물의 미생물을 모두 제거한 뒤 뚜껑을 덮어 밀봉한다. 이후 멸균 과정을 거치므로 제품의 부패와 변질이 오랫동안 일어나지 않는다.
통조림 국물은 다 먹을 수 있는 성분으로 구성된다
결론은 먹어도 됩니다.
