브라질산 닭 구매시 비계 같은거 제거 해야하나요

Question

브라질산 닭 을 구매해서 요리 해먹을려고 하는데

살 사이사이에 보면 하양색이거나, 살짝 노란 비계 같은게 있는데 손질을 해서 제거를 한후 요리 를 해야 하나요? 아니면 그냥 조리하면 사라지나요?

Answer 1

네 비계 기름덩어리는 제거하시고 드시는게 좋습니다. 물론 그냥 드시는 분도 있겠지만, 상당히 맛이 없습니다. 그리고 비린 맛도 엄청 강하게 느껴집니다. 전 진짜 안먹는걸 추천드리며, 지방은 아끼지 마시고 팍팍 제거해주세요