두부 부침 부서지지 않고 단단하게 부치는법?

Question

고소한 두부를 부쳐 먹는데 부치다보면 자꾸 부서지고 단단하지 않아

젓가락으로 잘 잡히지도 않는데요

두부를 단단하게 부칠수 있는 방법이 있니요?

손이 많이 안가고 간단하게 할수 있는방법이요.

Answer 1

안녕하세요.

두부로 부침을 하시게 될경우 대부분 크게해서 부치려는 성향이 많은것 같습니다.

적당한 크기로 해서 부침을 하시게 되면 두부가 떨어지거나 할 염려 없이 쉽게 하실수가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 반가운말벌51입니다.두부를 구입하실때 부침용으로 구입하시고 두부는 자주 뒤집으면 깨질수 있으니 중간 불에서 한면이 노릇하게 익으면 뒤집어 주시면 됩니다