건강관리
동갈치의 영양성분은 어떻게 되나요?
우리나라에서 많이 잡히는 동갈치는 맛이 꽤 괜찮은 어종이라고 하던데요. 어떤 영양성분과 효능을 가지고 있나요? 등푸른 생선이라 DHA가 풍부할까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
갈치는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 건강에 좋은 식품입니다. 단백질은 근육을 유지하고 성장에 도움을 주며, 지방은 에너지원으로 사용됩니다. 비타민 D와 오메가-3 지방산은 뼈와 심혈관 건강에 도움을 주고 뇌 기능을 증진시키는데 중요합니다. 또한 갈치에는 비타민 B12, 비타민 A, 비타민 E, 인, 아연, 인산, 철, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
동갈치는 주로 단백질이 풍부하고 지방은 물론 칼슘 비타민A 비타민B3
아미노산 인 등이 풍부하게 들어 있습니다.
