생선구울때마다 생선껍질이 달라붙으면 ?

Question

생선을 집에서 구울때마다 생선껍질이 후라이팬에

달라붙어서 후라이팬청소하는것도 힘들구요

살들이 낱낱이 흩어집니다 구우는방법이따로있나요?

Answer 1

안녕하세요. 날으는비룡698입니다.

생선에 밀가루를 묻혀 구우면 물이 생기지 않으며, 생선살도 흐트러지지 않고 기름이 튀는것도 막아줄수 있습니다. 녹말가루를 사용하는 것도 좋으며, 부침가루를 사용하면 바삭하게 튀길수 있습니다