식빵을 자세히 보면 작은 구멍이 나있는데 이건 어떤 이유인가요?

식빵을 자세히 보면 작은 구멍이 나 있는것을 볼수 있습니다.

이러한 것은 어떤 이유에서 이렇게 구멍이 나있을까요?

식빵에 작은 구멍이 있는 이유가 궁금합니다.