가정용 냉장고 냉동실의 적정 온도는 보통 -18도 이하로 봅니다. 그래서 설정을 -23도로 해두셨다면 숫자상으로는 충분히 낮은 편입니다.
그런데도 메가톤바 같은 아이스크림이 녹는다면, 단순히 설정 온도 문제가 아니라 실제 냉동실 안 온도가 설정값만큼 내려가지 못하고 있을 가능성이 있습니다.
확인해볼 부분은 몇 가지 있습니다.
첫째, 냉동실에 온도계를 넣어서 실제 온도를 확인해보세요. 냉장고 표시창은 설정 온도일 뿐이고, 실제 내부 온도와 다를 수 있습니다.
둘째, 냉동실 문 패킹을 확인해보셔야 합니다. 고무패킹이 헐겁거나 틈이 생기면 냉기가 빠져나가서 설정 온도와 상관없이 아이스크림이 물러질 수 있습니다.
셋째, 냉동실 안에 음식이 너무 꽉 차 있으면 냉기 순환이 잘 안 됩니다. 냉기 나오는 부분을 막고 있으면 일부 공간만 온도가 높아질 수 있습니다.
넷째, 문을 자주 열거나 뜨거운 음식을 바로 넣는 경우에도 온도가 크게 흔들릴 수 있습니다.
정리하면 냉동실 적정 온도는 -18도 이하이고, 아이스크림을 단단하게 보관하려면 보통 -20도 전후면 충분합니다. 그런데 -23도로 설정했는데도 아이스크림이 녹는다면 냉장고 성능, 문 패킹, 냉기 순환, 실제 내부 온도를 점검해보시는 게 맞습니다.
특히 아이스크림만 계속 물러진다면 냉동실 온도계를 하나 넣어 실제 온도가 -18도 이하로 유지되는지 먼저 확인해보시는 걸 추천드립니다.