지리멸치는 어떻게 보관하면 될까요?

Question

제가 멸치류 반찬을 좋아해서 지리멸치를 주문했습니다.

1kg짜리 지리 멸치를 주문했는데 이게 봉지가 아닌 상자째로 배달이 왔습니다.

소분해서 보관을 해야할 것 같은데 어떻게 소분, 보관해야 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.

지리멸치는 

직사광선을 피하고 건냉한 곳에 보관하며, 장기 보관 시에는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

멸치를 소분하여 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관합니다

멸치를 냉동 보관한 후 실온에 노출시켰다가 다시 냉동시키면 세균 증식의 우려가 있으므로 주의해야 합니다

Answer 2

안녕하세여 거창한비둘기님

박스채냉동보관하셔두되구요 박스채보관이힘드시면 비닐봉지나밀폐용기에소분하셔서해동보관해주시면되세요