튀김하고 남은 기름으로 전부쳐도 될까요?

Question

튀김하고 남은 기름을 버리기는 아까워서 전 부치는데 써볼까하는데요 튀김용기름이라 전 부치는데 써도 괜찮을지 모르겠네요.맛은 또 어떨지도~괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.

크게 문제 없습니다

부치는데 사용하시구요 너무 아까우시면 식혀서 밀폐 보관하셨다가 다음에 사용하시고 버리셔도 됩니다.

공기와 닿으면 산패가 되서 그런거니깐요.

밀폐 보관이면 괜찮습니다.

Answer 2

안녕하세요. 입이방정입니다.

네 많은 집이 튀김 만든후 남은 기름은 튀김 건더기들만 건져낸후 재활용 합니다.

맛은 새식용유로 만든것이나 똑같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 넷아빠입니다.

저희더 튀김하고 남은 기름 전부칠때 재활용하곤 합니다.

식혀서 빈병에 담아놓았다가 요리할때 씁니다.^^