나무도마는 어떻게 코팅해야하나요?

Question

나무도마를 오래 사용하려면 알맞은 세척법으로 세척하고 주기적으로 코팅을 해줘야한다고 들었습니다. 나무도마를 코팅하려면 어떻게 해야하는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

먼저 도마 이용 후 간단히 물 세척만 하여 행주나 키친타월을 이용하여

물기를 제거한 뒤 햇빛이 없는 그늘에 말려주고

이후 오일을 도마 전체에 얇게 발릴 정도만을 뿌려준 뒤 키친타월로 넓게 펼쳐 준 다음

다시 20분을 그늘에 놓아 미네랄 오일이 나무 겉면에 침투되도록 건조해 주고

그 후 가볍게 키친타월로 잔여 오일을 닦아내면서

이 오일 코팅 작업이 처음이라면 위 작업을 3~4번 정도 반복해 주고,

처음이 아니라면 1-2개월에 한 번씩만 해주면 됩니다

이후 사용은 2~3시간 건조 후 사용하면 되요

Answer 2

안녕하세요. 똘똘한부엉이184입니다.

나무도마를 세척하여 먼지, 이물질 및 잔여 음식 부분을 제거합니다. 부드러운 비누와 물을 사용하여 닦는 것이 좋습니다. 이후 나무도마를 완전히 말리도록 합니다. 날로 된 수건으로 닦거나 자연 습기에 맡겨 건조시킨 후 나무 도마에 사용할 코팅제를 선정합니다 식용 등급의 미네랄 오일, 식물성 오일(예: 라이스 브랜 오일, 소야 오일), 미네랄 오일과 밀랍을 혼합한 미숫가루와 밀랍 혼합물 등이 사용될 수 있습니다 이후 선택한 코팅제를 나무 도마에 바르고 나무 표면에 고르게 펴질 수 있도록 붓이나 천을 사용하여 바릅니다. 나무 표면에 코팅을 발라주는 동안 일관성을 유지하는 것이 중요하며 그 후 코팅제가 나무에 흡수되도록 시간을 주고, 그 후 남은 코팅을 닦아내거나 얇은 코팅 층을 유지합니다. 그 후 도마를 건조시킵니다.

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