찬밥이 남아서 찬밥으로 누룽지를 만들려고 하는데 어떻게 만들어야 하나요?

Question

안녕하세요. 밥을 했는데 조금 많이 해서 밥이 남았습니다. 그래서 냉장고에 넣어 놨는데 찬밥이 되어 버렸습니다. 이 찬밥을 가지고 제가 좋아 하는 누룽지를 만들어 먹으려고 하는데요. 혹시 찬밥을 가지고 누룽지를 어떻게 만들어야 하나요?

Answer 1

찬밥으로 누룽지를 만드는 법은 어렵지 않습니다. 먼저 찬밥을 물을 촉촉히 적시어 부드럽게 만들어 줍니다. 손으로 눌르면 납잡해질 덩도로 부드럽게 만듭니다. 프리이팬에 불을 올려 서서히 달군다음에 물에 녹여진 찬밥을 납작하게 펼쳐 놓습니다. 불리 너무 세면 타게 되니, 중불로 맞추고 누룽지의 구워지는 상태를 보아가면서 뒤집어서 한번 더 구워 줍니다. 한판당 약 5분정도이면 노르스름하게 구워진 누룽지가 될 것입니다.

Answer 2

찬밥으로 누룽지 만드는 방법은 먼저 코팅이 잘된 넓은 후라이팬에 찬밥에 물을 약간 넣고

섞은 다음 얇게 팬에 조금씩 떼어서 처음에는 센불에서 하다가 중불로 줄여서 노릇하게

구어내세요.

빨리 하려면 최대한 얇게 해야 맛도 있고 시간도 절약할 수 있습니다.

팬에 하기 번거롭다면 비닐장갑을 끼고 물을 묻혀서 넓은 접시에 밥을 얇게 깔고 전자렌지에서

5분 돌리고 뒤집어서 5분 정도 총 10분 돌리면 바삭한 누룽지가 됩니다.

저는 간편하게 전자렌지에 누룽지를 가끔 해서 만들어 놓고 아침에 입맛 없고 국 거리가 없을 때

끓여먹습니다.

Answer 3

누룽지를 만드는 방법을 공유 해드립니다.

1. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 찬밥을 얇게 펴줍니다.

2. 약불에서 천천히 눌러붙을 때까지 구워줍니다.

3. 한쪽 면이 노릇하게 구워지면 뒤집어서 반대쪽도 구워줍니다.

4. 구워진 누룽지에 물을 붓고 끓여줍니다.

5. 끓으면 불을 줄이고 약한 불에서 뜸을 들여주면 완성입니다.

Answer 4

프라이팬을 이용해서 누룽지를 만들 수 있습니다. 프라이팬은 바닥이 두껍고 평평한 프라이팬이 좋습니다. 먼저 프라이팬에 기름 같은 것을 두르지 않은 상태에서 달궈줍니다. 찬밥을 프라이팬에 넣고 밥에 물을 적셔가면서 최대한 얇게 펼쳐 줍니다. 밥이 끈적거리면 손에 달라 붙을 수 있습니다. 손에 물을 묻히면 밥풀이 달라붙지 않고 주걱이나 국자를 이용해도 됩니다. 중앙불에서 약 10분 정도 구원준 다음 누룽지 바닥을 확인 합니다. 노릇노릇 갈색빛으로 변했다 싶으면 뒤집개를 이용해 뒤집어 줍니다. 이렇게 반대쪽도 구워 주고 통풍이 잘 되는 곳에 담아 누룽지를 식혀 주면 완성입니다.

Answer 5

안녕하세요! 찬밥으로 누룽지를 만드는 방법은 간단합니다. 먼저, 찬밥을 넓은 팬에 골고루 펴서 약한 불에서 바삭하게 굽는 것이 핵심입니다. 팬에 기름을 살짝 두르고, 찬밥을 넣은 후 중약불로 천천히 볶으면서 누룽지가 골고루 바삭해지도록 합니다. 이때, 밥이 눌어붙지 않도록 간간히 저어주는 것이 중요합니다. 원하는 정도로 바삭해지면, 물을 조금 부어 눌러붙은 부분을 떼어낸 후, 간장, 고추장, 참기름 등을 뿌려 맛을 더할 수 있습니다. 이렇게 만든 누룽지는 간단하게 간식이나 밥반찬으로 즐길 수 있습니다!