멸치회는 산지에서만 먹을수 있다고 하는데 맞나요

Question

사실 멸치회는 먹을 기회가 흔치 않다 라고 할수 있는데 그렇다면 멸치회는 현지에서만 먹을수가 있는지 궁굼합니다 아시는분 알려주세요

Answer 1

멸치회는 신선도가 매우 중요한 음식으로, 보통 멸치가 많이 잡히는 해안 지역, 특히 남해안 지역에서 주로 먹을 수 있습니다.

멸치는 잡은 지 얼마 되지 않은 상태에서 회로 먹어야 하기 때문에, 산지에서 바로 제공되는 경우가 많습니다.

Answer 2

최근에는 멸치회를 택배로 주문하여 집에서도 즐길수 있는 시스템이 구축되어 있는데요

봄철 멸치는 배에서 바로 얼음을 넣어 밀봉 포장하여 택배로 받을수 있습니다.

Answer 3

멸치회는 부패하기 쉬워서 현지 아니면 냉동으로 밖에 못먹습니다 그리고 4~6월에 잡히는 멸치 빼고는 뼈기 억세서 이시기 빼고는 먹을 수 없는 음식입니다