탄수화물이 고지혈증에도 악영향을 주나요?
전에 지방이 고지혈증에 문제가 있다고 들었는데 다시 들어보니 탄수화물을이 더 큰 문제라고 들었습니다. 그사실이 맞는지요? 왜 그런가요?
안녕하세요. 이준엽 박사입니다.
지방과 탄수화물은 모두 혈액 내 지질(지방) 수치가 높은 상태를 특징으로 하는 고지혈증의 발병에 기여할 수 있습니다. 그러나 각자가 하는 특정 역할은 개인과 전반적인 식단 및 라이프스타일에 따라 다를 수 있습니다.
일반적으로 섭취하는 지방과 탄수화물의 종류와 양에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 동물성 제품 및 가공 식품에서 일반적으로 발견되는 포화 지방 및 트랜스 지방은 고지혈증 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
반면에 견과류, 씨앗, 지방이 많은 생선과 같은 식품에서 발견되는 단일불포화지방과 다중불포화지방은 실제로 콜레스테롤 수치를 낮추고 고지혈증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
탄수화물의 경우 섭취하는 종류와 양에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 단 음식 및 음료에서 발견되는 것과 같은 단순 탄수화물은 혈당 수치를 급격히 증가시켜 고지혈증 발병에 기여할 수 있습니다. 반면 통곡물, 과일 및 채소에서 발견되는 복합 탄수화물은 일반적으로 더 건강하며 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
식단에서 영양소의 전반적인 균형을 고려하는 것도 중요합니다. 지방과 탄수화물이 모두 높은 식단을 섭취하면 고지혈증 발병 위험이 높아질 수 있으며, 균형 잡힌 식단과 다양한 영양소가 포함된 식단은 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
탄수화물에 포함되는 단순당 때문에 그렇습니다.
단순당을 다량 섭취하면 혈액 내 중성지방 수치가 높아질 수 있는데요, 대표적인 단순당 탄수화물 식품이 빵이나 흰쌀밥 등입니다.
복합당이 조금 낫긴 하지만, 그렇다고 복합당 탄수화물 식품이 안전하다는 것은 아닙니다.
안녕하세요. 김계민 과학전문가입니다.
고지혈증의 원인으로는
고탄수화물식사
탄수화물을 먹게되면 우리몸에 포도당으로 바뀌고 간에서 글리코겐으로 변해중성지방으로 몸에 다시 축적되게 됩니다.
인슐린저항성
인슐린은 혈중 포도당을 근육과 세포로 끌고 가야하는 역할인데,포도당을 근육, 세포에 흡수하지 못하고 지방으로 바뀌면 고지혈증이 됩니다.당뇨에 노출되지요.
간은 피로하다
간은 담즙을 배출해서 지방을 분해하는 중요한 역할인데,간이 피로하면 이 기능을 잘 발휘하지 못하고 결국 지방이 쌓여고지혈증의 원인이 됩니다.