인터넷으로 주문한 고기를 냉장 후 냉동해도 될까요?

Question

화요일에 인터넷으로 주문한 고기가 도착했습니다.

오늘 즈음 먹겠지 싶어서 냉장보관을 하고 있었는데 시간이 없어서 다음주에나 먹을 수 있을 것 같은데요.

이 고기 다시 냉동 보관해도 될까요?

Answer 1

인터넷으로 주문한 고기를 냉동이 된 상태에서 해동이 된 것이 아니라면

다시 냉동을 시키면 되고 냉장보관 상태로 보관 하셨다면

냉동보관을 하셔도 큰 문제는 없을겁니다.

Answer 2

안녕하세요~석산화입니다~

실온에 방치한 적 없는 고기만 다시 냉동하세요. 실온에서 해동 방치한 경우에는 재냉동이 위험합니다. 냉장고에서 안전하게(5도 이하) 보관된 고기는 신선도가 이상 없는지 확인 후 재냉동 가능합니다.

Answer 3

원래대로라면 냉장보관하던 고기를 다시 얼리는것은 권장되지 않습니다만

빠르게 드실수 없는 상황이라면 늦게나마 냉동을 하셔서 고기를 상하게 하는 미생물들의 진행을 늦쳐주는것이 맞습니다.

그러니 조금 그맛을 떨어질수있겠지만 냉동 보관하시는것을 추천드립니다.

못먹고 버릴수는 없으니까요.

Answer 4

애초에 냉장으로 온 고기라면 도착 후 냉장보관했고 상하지 않았다면 지금이라도 냉동해도 괜찮습니다.

물론 육질이 조금 떨어지는 건 감수하셔야죠.

냉동육을 구입했고 해동 후 냉장보관이면 재냉동은 권장되지 않습니다.