오징어는 찌면 왜 보라색이 되는거죠?

Question

오징어는 찌면 왜 보라색이 되는거죠?

오징어는 하얀색일거 같은데요. 오징어를 찌면 보라색이 되더라구요. 먹물이면 차라리 검은색이여야하는데 보라색이라 왜 그런건지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 훤칠한천산갑185입니다.이유가없습니다뜨거운열을가하면새우라던지랍스트게종류는붉은색오징어도비슷하게변해요