요리에 물엿랑 설탕은 어떤 상황에 쓰죠

Question

요리에 물엿을 넣을지 설탕을 넣을지 어떻게 판단하고 어떤 상황에 쓰는지를 모르겠어요 요리를 해보려 하는데 둘중 하나만 사면 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 나른한스라소니296입니다.

요리의 단맛과 윤기가 나게 하려면 물엿으로하고, 단맛만을 원할땐 설당을 쓰시면되어요

Answer 2

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

요리에 사용되는 설탕은 단맛을 내기위한 것입니다. 물엿은 단맛 뿐만 아니라 요리에 윤기를 내기도 합니다.