부탄캔을 사용하면 왜 차가워지는건가요?

Question

고깃집에서 부탄가스를 많이 사용해서 고기를 굽는데, 부탄가스를 다 사용해서 빼면 굉장히 차갑더라구요.부탄캔을 사용하면 왜 차가워지는건가요?

탈퇴한 사용자 · Accepted Answer

안녕하세요. 해리포터입니다.부탄가스가 사용되는 부탄카세트(부탄캔)를 사용하면 차갑게 느껴지는 이유는 가스의 압축 및 확장 원리 때문입니다. 부탄가스는 액체 상태로 보관되며, 부탄카세트에 담겨 있습니다.가스 압축: 부탄카세트 내부에는 압력이 가해져 부탄가스가 액체로 압축되어 있습니다. 액체 상태의 가스는 일반적으로 상대적으로 높은 압력을 가지고 있습니다.가스 확장: 부탄카세트를 사용할 때 가스를 뿜어내면, 내부의 액체 부탄가스가 가스로 확장되면서 기체로 변합니다. 이때 가스 분자들이 확장 과정에서 에너지를 흡수하고 주변 환경의 열을 빼앗아가므로 주위가 냉각되고 차갑게 느껴집니다.이 과정은 열역학적인 원리를 따라서 일어나며, 가스 확장 시 열을 흡수하는 현상을 "에너지 흡수"라고 합니다. 따라서 부탄가스를 사용하는 부탄카세트는 가스를 뿜어내면서 주변 환경의 열을 흡수하므로 냉각 효과를 가져옵니다. 이것이 왜 부탄가스를 사용한 기기나 가스 버너가 차가워지는 원리입니다.

운좋은고릴라2 · Answer

안녕하세요. 운좋은고릴라2입니다.부탄캔을 흔들어보면 액체 같은 것이 흔들리는 듯한 느낌이 납니다. 사실 부탄캔 속 부탄가스는 제조사에 따라 상온에서 2~4기압으로 가압해서 액화된 상태로 존재합니다. 이러한 기압 차이 덕분에 불이 붙더라도 안으로 불이 들어갈 수 없습니다.이때 버너의 밸브를 돌려주면 부탄캔 노즐 부분의 압력이 낮아지면서 액화 부탄가스가 기체가 되어 나오고, 주변의 열에너지를 흡수합니다. 또 고압의 환경에서 저압의 환경으로 나오면서 단열 팽창하여 열에너지가 운동에너지로 변하므로 노즐 부분(내부쪽으로)이 급격히 차가워지고, 열전도율이 좋은 부탄캔이 차가워지는 겁니다.

생활꿀팁

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부탄캔을 사용하면 왜 차가워지는건가요?