카멜레온은 어떻게 색이 자유자재로바뀔수있는건가요?

카멜레온을보면 몸을보호하고자 보호색이 자꾸바뀌는것으로알고있는데 원리가무엇인가요? 그리고 몇가지 색상으로 바꿀수있는건가요?