학문
맷돌의 원리와 사용하면 좋은 점이 궁금합니다.
요즘은 과학 기술이 많이 발생해서 맷돌 대신 믹서기를 사용하는데요. 옛날 우리 선조들이 사용한 맷돌의 원리가 궁금하고, 믹서기보다 맷돌을 사용하면 좋은 점이 있다면 그 부분도 알고 싶습니다.
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.
멧돌의 무게를 이용하여 무거운 압력을 이용해서 멧돌 속에 있는 내용물을 으깨는 원리입니다
최근에는 기술을 발달로 멧돌보단 믹서기가 더 성능이 좋아 딱히 좋은점은 없는듯하네요
맷돌은 둥근 형태의 돌을 이용하여 압착, 분쇄하는 데 사용됩니다. 맷돌을 이용한 압착, 분쇄의 원리는 회전력과 마찰력입니다. 맷돌의 상단에는 회전축이 있고, 이 축을 돌리면 맷돌도 같이 회전합니다. 또한 맷돌과 바닥의 마찰력을 이용하여 원하는 물질을 압착하거나 분쇄합니다. 맷돌을 사용하는 장점으로는 전기가 필요하지 않고 소음이 적으며, 직접적인 체력 운동으로도 사용될 수 있습니다. 또한 맷돌로 분쇄한 식재료는 믹서기보다 건강에 더 좋다는 주장도 있습니다. 그러나 믹서기보다 작업시간이 오래 걸리며, 사용하기가 불편할 수 있습니다. 따라서 현재는 전자제품이나 고속기계로 대체되어 맷돌을 사용하는 경우는 드물어졌습니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
껍질 벗기기, 쓿기, 빻기(분쇄) 등의 기능을 갖는 절구에는 곡식 등에 충격을 주어 곡식의 알갱이끼리 또는 알갱이와 연장 사이의 마찰력과 충격력으로 쓰거나 빻는 과학적 원리가 담겨져 있습니다. '맷돌'은 곡식을 압착하고 비벼서 껍질을 까거나 갈아서 가루로 만들 때 쓰는 기구입니다.
