돼지비계의 영양성분과 건강에 끼치는 긍정적인 효과는?

Question

저의 경우 건강을 위해 돼지고기에서 비계만 제거하면서 먹고있습니다만. "돼지비계가 기름 덩어리인 것은 사실이나, 그렇다고 해서 꼭 몸에 나쁘기만 한 것은 아니다" 라고 하는 말을 들엇는데, 돼지비계의 영양 성분과 우리 건강에 끼치는 좋은 효과는 무엇입니까?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

돼지비계에는 지방만 있는 것으로 알고 있지만 불포화지방산인 리놀산 아라키돈산 등이 풍부하게 들어 있고

비타민D 역시도 많이 들어 있어서 골다공증에도 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요.

돼지비계는 고지와 칼로리가 높아서 과다 섭취 시 비만, 고지혈증, 심혈관 질환 위험이 높아질 수 있지만, 단백질, 비타민 D, 오메가-3 지방산이 함유돼 있어 근육 생성, 뼈와 치아 건강, 혈중 콜레스테롤 조절, 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다.

적당량 섭취 시 긍정적인 영향을 기대할 수 있으며, 불포화지방산이 풍부한 다양한 식품과 함께 섭취하고, 고지혈증 환자는 주의해야 합니다. 영양 성분을 고려하면 돼지비계를 제거하지 않고 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.